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DOLCI DI NATALE

P-18-RIST-CUC-S/8/1

Perchè frequentare questo corso

Per vivere una giornata completa tra profumi e sapori della tradizione e innovazione dei dolci di Natale, per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito “panettone”.

Durata del corso

6 Ore

Argomenti

- Torrone morbido
- Pan forte
- Torte da forno
- Tronchetto natalizio
- Biscotti natalizi
- Dolce al bicchiere natalizio
- Albero di cioccolato

Metodologia Didattica

Le lezioni, tutte pratiche, si svolgeranno in una cucina attrezzata dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente la preparazione delle ricette sotto la guida dello Chef Samuele Savioli del Ristorante Savioli di Sassofeltrio e della esperta pasticcera Arianna Capelli della Pasticceria Tristano di Riccione.
Al termine di ogni lezione è prevista la degustazione dei piatti preparati e l’allestimento di un piccolo buffet di presentazione.

Materiale didattico:

  • Kit didattico composto da cartellina, block notes, penna.
  • Ricettari.
  • Grembiule (la paranza romagnola) e cuffia per capelli.

Teoria
20%
Pratica
80%

Attestato finale

Sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.

Assistenza Post Corso

Su richiesta:
  • Assistenza da parte del docente, tramite e-mail, per la durata di un mese dalla fine del corso per applicare le nuove conoscenze al proprio caso concreto
  • Accesso ai servizi di Cescot Lavoro (tirocini, segnalazioni ad aziende che ricercano personale, etc)

Agevolazioni

Sconto riservato ai soci Confesercenti o Ebter/Fonter.

Numero minimo partecipanti: 12

Data di inizio

10 Dicembre 2018

Data di fine corso

10 Dicembre 2018

Frequenza

Orario: Lun. dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00

Allegati

SCHEDA CORSO CALENDARIO

Sede

Hotel Laika
Viale P. Toscanelli, 1
47921 Rimini RN

Per informazioni