CESCOT - S.c.a.r.l.
Via Clementini n. 31 · 47921 Rimini
Telefono 0541.441911 · Fax 0541.22260
info@cescot-rimini.com
www.cescot-rimini.com

COME ALLESTIRE UN BUFFET

Ricette sfiziose per un buffet originale e di successo nelle varie occasioni. P-18-BUF/1/1

Perchè frequentare questo corso

Il corso propone idee per allestire un buon buffet per varie occasioni: colazioni, pranzi, aperitivi, cene, momenti di festa, in grado di stupire gli ospiti e/o i clienti.
Si impara a scegliere le ricette giuste in base alla stagione e al budget a disposizione, a realizzare finger food, stuzzichini, piatti caldi e freddi, proposte dolci e salate, a presentare i piatti, la tavola e il buffet in maniera creativa e divertente.

Durata del corso

20

Argomenti

  • Finger food dolci e salati
  • Suggestioni vegetali
  • Il buffet perfetto da apericena
  • La pasticceria vegan gluten free da colazione e merenda
  • Il paradiso nel bicchiere

Metodologia Didattica

Le lezioni, tutte pratiche, si svolgeranno in una cucina attrezzata dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente la preparazione delle ricette sotto la guida dello Chef Samuele Savioli del Ristorante Savioli di Sassofeltrio.
Al termine di ogni lezione è prevista la degustazione dei piatti preparati e l’allestimento di un piccolo buffet di presentazione.

Teoria
20%
Pratica
80%

Attestato finale

L’ultimo giorno di corso sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.

Assistenza Post Corso

  • Assistenza da parte del docente, tramite e-mail, per la durata di un mese dalla fine del corso per applicare le nuove conoscenze al proprio caso concreto.
  • Accesso ai servizi di Cescot Lavoro per ricevere supporto nella:
    • redazione del Curriculum Vitae per una presentazione efficace nel mondo del lavoro;
    • segnalazione alle aziende che cercano personale;
    • attivazione di tirocini per un primo contatto con le aziende (per disoccupati).

Agevolazioni

Sconti Confesercenti, Fonter/Ebter

Data di inizio

23 Ottobre 2018

Data di fine corso

06 Dicembre 2018

Frequenza

Orario: Martedi dalle 18.00 alle 22:00

Allegati

SCHEDA CORSO CALENDARIO

Sede

Hotel Laika
Viale Paolo Toscanelli, 1
47924 Rimini RN


F.A.Q.


Hai delle domande su questo corso?

Compila il form e ti risponderemo al più presto per toglierti ogni dubbio!