CESCOT - S.c.a.r.l.
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www.cescot-rimini.com

BARMAN (SERA)

P-18-RIST-S/1/6

Perchè frequentare questo corso

Il corso permette di imparare le tecniche per preparare specialità calde e fredde a base di caffè, i più noti cocktails: (pestati, soft drinks, long drinks, sparkling) per realizzare decorazioni d’impatto visivo ed effettuare un servizio al cliente a regola d’arte.

Durata del corso

36 ore

Argomenti

  • Attrezzatura e organizzazione del banco bar
  • Filiera del caffè: dalla pianta alla tazza
  • Principali preparazioni in ambito caffetteria e decorazioni base
  • Soft drinks (sciroppi, succhi e bevande gassate)
  • Intaglio di frutta e verdura fresca per decorare bicchieri e piatti
  • Vini, spumanti, champagne e sparkling drinks
  • White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca
  • I cocktail
  • Distillati, liquori, amari e vermouth: caratteristiche e utilizzi
  • Aperitivi alcolici e analcolici
  • Bevande americane: i drinks di tendenza
  • Gestione e controllo dei costi e dei consumi

Metodologia Didattica

Le lezioni, tutte pratiche, si svolgono in una school bar attrezzata, dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente le nuove tecniche con l’utilizzo di attrezzatura professionale e sotto la guida di barman esperti.

Materiale didattico:
  • Kit didattico composto da cartellina, block notes, penna
  • Dispensa sui diversi argomenti del corso
  • Libro sui cocktail

Teoria
20%
Pratica
80%

Attestato finale

Sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.

Assistenza Post Corso

Su richiesta:
  • Assistenza da parte del docente, tramite e-mail, per la durata di un mese dalla fine del corso per applicare le nuove conoscenze al proprio caso concreto
  • Accesso ai servizi di Cescot Lavoro per ricevere supporto nella:
    • redazione del Curriculum Vitae per una presentazione efficace nel mondo del lavoro
    • segnalazione alle aziende che cercano personale
    • attivazione di tirocini per un primo contatto con le aziende (per disoccupati)

Agevolazioni

Sconto riservato ai soci Confesercenti o Ebter/Fonter.

Chi può partecipare

Chi desidera affacciarsi alla professione del “barman” per un inserimento lavorativo e tutti gli operatori del settore che vogliono aggiornarsi su tecniche e tendenze in continua evoluzione.

Data di inizio

06 Novembre 2018

Data di fine corso

04 Dicembre 2018

Frequenza

Giorni: martedì e giovedì
Orario: 18.00/22.00

Allegati

SCHEDA CORSO

Sede

Cescot Rimini
Via Clementini 31
47921 Rimini RN

Per informazioni


F.A.Q.

ciao, ho 15 anni posso fare il corso? Velentin
Buongiorno,
il corso Barman non è rivolto a minorenni in quanto si utilizzano alcolici per la preparazione dei cocktails. Potresti frequentare il corso di Caffetteria e Latte Art. Per maggiori informazioni contatta lo 0541-441937 oppure manola@cescot-rimini.com. Saluti
Salve, sarei fortemente interessato al corso serale di Barman. Mi sapete già dire quando partirà la prossima edizione? Grazie mille Roberto Bizziccheri
Il nuovo corso di Barman Sera - edizione 2017 partirà il 06/02/2017 per terminare il 06/03/2017, il lunedì e mercoledì sera dalle ore 18:30 alle ore 22:30 per un totale di 36 ore.

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