BARMAN (POMERIGGIO)
Gli aggiornamenti sulle tecniche e tendenze del settore bar P-20-RIST-P/1/2Perchè frequentare questo corso
Il corso permette di imparare le tecniche per preparare specialità calde e fredde a base di caffè, i più noti cocktails: (pestati, soft drinks, long drinks, sparkling) per realizzare decorazioni d’impatto visivo ed effettuare un servizio al cliente a regola d’arte.Argomenti
- Attrezzatura e organizzazione del banco bar
- Filiera del caffè: dalla pianta alla tazza
- Principali preparazioni in ambito caffetteria e decorazioni base
- Soft drinks (sciroppi, succhi e bevande gassate)
- Intaglio di frutta e verdura fresca per decorare bicchieri e piatti
- Vini, spumanti, champagne e sparkling drinks
- White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca
- I cocktail
- Distillati, liquori, amari e vermouth: caratteristiche e utilizzi
- Aperitivi alcolici e analcolici
- Bevande americane: i drinks di tendenza
- Gestione e controllo dei costi e dei consumi
Metodologia Didattica
Le lezioni, tutte pratiche, si svolgono in una school bar attrezzata, dove i partecipanti potranno sperimentare direttamente le nuove tecniche con l’utilizzo di attrezzatura professionale e sotto la guida di barman esperti.
- Kit didattico composto da cartellina, block notes, penna
- Dispensa sui diversi argomenti del corso
- Libro sui cocktails
Attestato finale
L’ultimo giorno di corso sarà rilasciato l’attestato di frequenza che mette in evidenza i nuovi contenuti appresi.Assistenza Post Corso
Accesso ai servizi di Cescot Lavoro (tirocini, segnalazioni ad aziende che ricercano personale, etc)Agevolazioni
Agevolazioni per i soci Confesercenti o Ebter/Fonter.Chi può partecipare
Chi desidera affacciarsi alla professione del “barman” per un inserimento lavorativo e per gli operatori del settore che vogliono aggiornarsi su tecniche e tendenze in continua evoluzione.Frequenza
Giorni: Martedì e MercoledìOrario: dalle 14.00 alle 18.00
Sede
Chiama CucinaVia Ennio Coletti, 108
47921 Rimini
Per informazioni
Manola Arduini
F.A.Q.
Chiedo informazioni sul corso Barman. Nel corso c'è solo una base di caffetteria o del bar in generale? Ci sono ancora posti disponibili? Grazie
Marta
Salve,il corso Barman prevede lezioni teorico-pratiche sulla parte di caffetteria e sui cocktail. Inoltre una lezione tratterà l'intaglio frutta e verdura per adornare le bevande. Per quanto riguarda l'aspetto posti disponibili, sono a precisare che le iscrizioni per questo corso terminano al raggiungimento dei 15 partecipanti. Saluti.
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