CESCOT - Centro Sviluppo Commercio Turismo e ServiziVia Clementini n. 31 Rimini
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Operatore della ristorazione
Programma
L'attrezzatura del bar e il suo utilizzo. Prove di michelazione - La caffetteria: le regole e le tecniche fondamentali per preparare un buon espresso e cappuccini - I cappuccini decorati - La decorazione per coctktail e long drink - Igiene HACCP - Sicurezza sul luogo di lavoro - Contrattualistica
Operatore del settore della ristorazione
I
17-05-2010
lunedì
